Domaine St Jean de l’Arbousier – Grande cuvée

AOP Saint Drézéry – Syrah, Grenache

Millésime 2020 – Bio – 75 cl

Cette cuvée provient de la seule exploitation en bio de la plus petite appellation du Languedoc. Sa robe rouge profond avec des reflets pourpres annonce ses arômes de fruits rouges et noirs. Après 12 mois de vieillissement en fût de chêne, on obtient du gras et de la rondeur, des tanins soyeux et une belle longueur finale.

Un nez étonnant aux accents réglissés puis légèrement vanillés. Une bouche ronde, aux tanins soyeux.

Viandes grillées, bœuf braisé, canard rôti

17-19 °C